菌益侬亮相2020食用菌全产业链创新博览会
由中国食品土畜进出口商会主办的2020食用菌全产业链（厦门）创新博览会于2020年11月19-21日在厦门佰翔会展中心盛大召开，此次博览会以食用菌全产业链的创新实用、扶贫带动、消费升级为主题，旨在打造一个全新的国际一流食用菌全产业链交流平台。
在这场欢快淋漓的行业大聚会中，每一家参与到中国食用菌全产业链发展快车道的企业，都有机会成为聚光灯下最闪亮的明星。很荣幸，四川菌益侬农业科技有限公司也应邀参展。
四川菌益侬农业科技有限公司参展
本次博览会开幕式及主论坛的专家包括中国工程院院士李玉，中国工程院院士、原江南大学校长陈坚，国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞等。此外，国内菌业学界、行业协会的专家和知名企业800多人共聚厦门，论道菌业发展前沿;展览面积12000平方米，其中设特装展位约60个、标准展位140余个;展品涵盖食用菌全产业链产品或服务，包括菌种、原辅料、机械设备、栽培技术(软件/书籍/服务等)、包装材料、食用菌预加工/深加工食品，以及食用菌主产区基地县市、扶贫示范基地县市展团等。
20日下午，在专业论坛上，四川菌益侬农业科技有限公司技术总监、中国菌物学会羊肚菌产业分会秘书长、华中农业大学博士刘伟老师作了《羊肚菌的营养与健康》的专题报告。报告从羊肚菌的文化、营养成分、药用功效、相关产品和食用方式等方面介绍了羊肚菌的食用价值。
报告指出，羊肚菌富含蛋白质28.1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高达18种，特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高，多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富，有些营养成份超过了“冬虫夏草”的含量，被誉为食品之冠，具有提高免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗癌、保肝护肝、降血压抗菌消炎和美白等多种药用功效。
报告还指出，与野生羊肚菌相比，人工栽培的羊肚菌在有害重金属含量方面远低于国家规定的食品安全阈值，而一些野生羊肚菌则有着重金属超标的风险。人工栽培的羊肚菌在菇型、颜色、营养成分和干净程度方面优于野生羊肚菌，现已占据95%消费市场。
四川菌益侬农业科技有限公司技术总监刘伟老师作报告
四川菌益侬农业科技有限公司作为羊肚菌产业的领跑者，从2011年起进行羊肚菌规模化生产，至今累计种植羊肚菌达10万余亩，具备丰富的菌种生产、栽培管理、产品加工和销售经验，并组建了完整的产品销售网络，实现了羊肚菌全产业链的建设目标。十年来，一直在推动羊肚菌产业化的道路上奔跑。
本次报告赢得了与会领导、专家学者和参会企业的高度认可；同时也极好的宣传了羊肚菌的价值，食用菌产业的专家学者、企业代表更好的认识和了解了羊肚菌，提高了菌益侬在该行业领域的知名度。
创新，是这场盛会永恒的主题。2020食用菌全产业链（厦门）创新博览会将深入挖掘食用菌行业全产业链切实需求，通过更多丰富精彩的专业展览、专业论坛或对话、专业项目对接等，力争打造全新的国际一流食用菌全产业链交流平台，引领食用菌行业的风向，而四川菌益侬农业科技有限公司也将借助此次机遇，不断学习食用菌行业好的经验做法，为进一步推动羊肚菌产业化、规模化、标准化、科技化发展加强资源整合。
庚子鼠年，经历了疫情的洗礼，各行各业都面临一个重新洗牌的过程。当大部分人还在谈论疫情对经济和生活的影响的时候，我们选择勇敢地迎接挑战，努力将羊肚菌产业做大做强，创造羊肚菌行业新的机遇。
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